Cuisine

Cuisine met en avant la gastronomie française au quotidien : recettes de saison, techniques de base, produits du terroir, vins, fromages, pains, pâtisseries. Nous publions des dossiers sur les filières agricoles françaises, des reportages chez les producteurs (maraîchers, éleveurs, viticulteurs, artisans), des portraits de chefs étoilés et de chefs de cantine, des comparatifs de produits de grande consommation, ainsi que des chroniques de saison. Notre angle privilégie le bien manger accessible : des recettes économiques, des conseils anti-gaspi, des suggestions pour cuisiner les légumes de saison, des décryptages des étiquettes alimentaires. Une rubrique pour celles et ceux qui prennent leur cuisine au sérieux sans se ruiner.